菜っ葉の日に始める食べる美容ケア｜ほうれん草・小松菜・モロヘイヤがバスト・肌に効く理由

こんにちは、美ラボ編集部のYuriです。

今日7月28日は「菜っ葉の日」。「な（7）っ（2）ぱ（8）」の語呂合わせから制定された、葉野菜への関心を高めることを目的にした記念日です。

ほうれん草、小松菜、春菊、モロヘイヤ——夏の食卓でも活躍する葉野菜ですが、実はこれらに含まれる栄養素が、バストケア・美容に対してかなり直接的に貢献しています。

今日は菜っ葉の日にちなんで、「葉野菜が美容とバストにもたらす効果」と、毎日の食事に取り入れやすい方法をお伝えします。

葉野菜が「美容食」として優れている理由

葉野菜は、低カロリーでありながら複数の美容成分を一度に摂れる「コスパ最高の美容食」と言えます。

特に優れているのが、ビタミン・ミネラル・食物繊維が同時に含まれているという点です。ビタミンA・C・K・葉酸・鉄・カルシウム・マグネシウム——これらが一種の野菜の中に複数含まれており、それぞれが連携して美容・ホルモン・腸内環境に働きかけます。

また、葉野菜の多くには抗酸化作用のある植物色素（クロロフィル・ベータカロテン・ルテインなど）が含まれています。昨日の記事でお伝えした「抗酸化」の観点からも、葉野菜は積極的に取り入れたい食材グループです。

さらに、食物繊維が豊富なため腸内環境の改善にも貢献します。腸活の記事でもお伝えしましたが、腸が整うことでホルモンバランス・栄養の吸収効率・肌のターンオーバーに好影響が出やすくなります。

バスト・肌に関わる主要成分とその働き

葉野菜に含まれる成分の中で、特にバスト・肌への関わりが深いものを整理します。

美容目的で特に注目したい葉野菜5種類

夏に葉野菜が不足しやすい理由と対策

実は夏は、葉野菜の摂取量が落ちやすい季節です。理由は主に3つあります。

理由① 暑さで食欲が落ち、さっぱりしたものに偏る
夏バテで食欲が落ちると、素麺・ざるそば・冷やし中華など、手軽な炭水化物中心の食事になりがちです。野菜を意識的に加えなければ、1日の摂取量が大きく落ち込みます。

理由② 緑の野菜より夏野菜（トマト・きゅうり・なす）を選びがち
夏の旬野菜はトマト・きゅうり・とうもろこし・なすなど、葉野菜以外のものが多く並びます。自然と葉野菜の出番が減ってしまうのが夏の食卓の傾向です。

理由③ 加熱調理が億劫になる
夏はコンロを使うのが暑くて億劫になりがちです。炒め物やお浸しを作る手間を避けて、生のサラダだけで済ませる日が増えます。加熱しないと食べにくいほうれん草などは出番が減る原因になります。

毎日の食事に無理なく葉野菜を取り入れる方法

「毎日ちゃんと野菜を食べよう」と意気込むより、日常の食事に「葉野菜を足す」習慣をつける方が続けやすいです。

どれか一つでも今週試してみてください。「葉野菜を食べた日」と「食べていない日」を意識するだけでも、自然と摂取量が増えていきます。

菜っ葉の日に、一杯の緑スムージーから

バストケアクリームを塗る・サプリを飲む・姿勢を整える——外側と内側のケアを積み重ねてきた今、食事の視点も少し意識してみてください。

葉野菜1品を毎日の食事に足すだけで、鉄・葉酸・マグネシウム・βカロテン・食物繊維を同時に補えます。特別なサプリを追加しなくても、食事から美容成分を補えるのが葉野菜の強みです。

今日の菜っ葉の日をきっかけに、まず「今夜のみそ汁に小松菜を入れる」か「明日の朝に小松菜スムージーを試す」——その一杯から始めてみてください。

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Yuri（美ラボ編集長）｜information-japan.com
※本記事は情報提供を目的としています。医療的なアドバイスではありません。