バストのハリは食事で作られる｜タンパク質不足がバスト・肌・ホルモンに与える影響

こんにちは、美ラボ編集部のYuriです。

今日7月30日は「サーモンの日」。「7（生）30（サーモン）」の語呂合わせから、サーモン専門の株式会社モウイジャパンが制定した記念日です。

お寿司やカルパッチョで大人気のサーモン。実はこの鮮やかなオレンジ色の魚は、美容とバストケアにとって非常に優秀な食材です。タンパク質・オメガ3脂肪酸・アスタキサンチン——これらが一つの食材に詰まっているのが、サーモンの特別なところです。

今日はサーモンの日にちなんで、「サーモンが持つ美容・バストケアへの効果」を成分別に詳しくお伝えします。

サーモンのオレンジ色の正体——アスタキサンチンとは

サーモンの身の鮮やかなオレンジ〜ピンク色は、アスタキサンチンという天然色素によるものです。アスタキサンチンはカロテノイドの一種で、エビ・カニ・サーモン・イクラなどに含まれています。

アスタキサンチンが注目される最大の理由は、その抗酸化力の高さです。同じ抗酸化成分として知られるβカロテンの約10倍、ビタミンEの約500〜1000倍とも言われる強力な抗酸化作用を持つとされており、「海のスーパー抗酸化成分」とも呼ばれています。

昨日の記事でお伝えした「酸化（活性酸素による細胞ダメージ）」をサーモンを食べるだけで防ぐことができるというのが、この成分の最大の魅力です。特にコラーゲンの酸化分解を防ぐ作用が研究されており、バストや肌のハリ・弾力の維持に関わる可能性が示唆されています。

また、アスタキサンチンは紫外線から皮膚を守るサンスクリーン（日焼け止め）のような役割も体内で果たすとされています。夏の紫外線が強いこの時期に、食事からアスタキサンチンを補うことは、外側の日焼け止めと合わせた「内側からの紫外線ケア」として注目されています。

オメガ3脂肪酸（DHA・EPA）が肌・バストに与える影響

サーモンはオメガ3脂肪酸（特にDHAとEPA）が非常に豊富な食材です。オメガ3脂肪酸は体内で合成できない必須脂肪酸で、食事から摂る必要があります。

肌への影響として最も重要なのが、細胞膜のコンポーネントとしての役割です。肌の細胞一つひとつは細胞膜で包まれており、この膜の成分にオメガ3脂肪酸が使われています。オメガ3が十分にあると細胞膜が柔軟になり、水分を保持しやすくなります。逆にオメガ3が不足すると、細胞膜が硬くなり、乾燥・炎症・バリア機能の低下が起きやすくなります。

バストへの影響では、バストの脂肪組織も細胞で構成されているため、オメガ3は直接的にバストのコンディションに関わります。また、EPAには炎症を抑える作用があるとされており、ブラジャーの摩擦や日焼けによる炎症ダメージのケアとしても機能すると考えられています。

ホルモンへの影響も無視できません。オメガ3脂肪酸はプロスタグランジンという体内ホルモン様物質の材料になります。生理痛の緩和・PMSの改善にオメガ3が有効という研究報告があり、女性ホルモンのバランスを整えるサポートとしても期待されています。

サーモンのタンパク質・コラーゲン成分の働き

昨日の「肉の日」の記事でタンパク質の重要性をお伝えしましたが、サーモンも非常に優れたタンパク質源です。

サーモン100gあたり約20gのタンパク質が含まれており、これは鶏胸肉とほぼ同等です。しかも魚のタンパク質は肉と比べて消化吸収されやすいとされており、胃腸への負担が少なく、夏バテで消化機能が落ちている時期にも取り入れやすいタンパク質源です。

また、サーモンの皮と骨に近い部分にはコラーゲンが多く含まれています。皮ごと食べることで、コラーゲンの材料となるアミノ酸（グリシン・プロリン）を一緒に摂ることができます。お刺身では皮を取り除くことが多いですが、塩焼き・ソテーにすると皮まで食べやすくなります。

さらにサーモンにはビタミンD・ビタミンB12・セレン（強力な抗酸化ミネラル）も含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨の健康に関わるだけでなく、最近では免疫・ホルモンバランスとの関連も研究されている成分です。

サーモンと腸内環境——脂質の質が腸内フローラに影響する

サーモンに含まれるオメガ3脂肪酸は、腸内環境にも良い影響を与えることが研究で示されています。

腸内には多様な菌が存在しており、腸内フローラの多様性が健康や美容に関係すると考えられています。オメガ3脂肪酸は腸内の炎症を抑える作用があるとされており、腸内の炎症が起きにくい環境を作ることで、腸内フローラのバランスが整いやすくなるという関連が研究されています。

腸活の記事でもお伝えしたように、腸内環境が整うとホルモンバランス・栄養の吸収効率・肌のターンオーバーに良い影響が出やすくなります。サーモンを食べることは、直接的な美容成分の補給だけでなく、腸内環境の改善という間接的なアプローチにもなっているのです。

美容効果を最大化するサーモンの食べ方・選び方

サーモンを選ぶ際のポイント

サーモンを選ぶとき、できれば養殖より天然のものがオメガ3含有量が多いと言われていますが、日本のスーパーでは養殖サーモンが主流です。養殖でも十分な美容成分が含まれているので、新鮮なものを選ぶことが最も重要です。

色が鮮やかでオレンジ味が強いもの、脂のノリが良いもの（白い脂の筋が適度にあるもの）が美容成分も豊富とされています。また、アトランティックサーモンよりキングサーモン（チヌーク）の方がオメガ3含有量が高い傾向があります。

サーモンの日に、今日の食事を美容メシに

アスタキサンチン・オメガ3・タンパク質・ビタミンD・セレン——これだけ多くの美容成分が一つの食材に詰まっているのは、サーモンが特別な理由です。

バストケアクリームを外から塗り、サプリで内側を補い、そして食事から美容成分を届ける——この3つが揃って初めて、最大限のケア効果が得られます。今日のサーモンの日をきっかけに、今夜の夕食にサーモンを一品取り入れてみてください。

スーパーのお刺身コーナーに寄るだけでいい。それだけで今日の美容ケアになります。

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Yuri（美ラボ編集長）｜information-japan.com
※本記事は情報提供を目的としています。医療的なアドバイスではありません。